用吃的皮膚保養品？穀胱甘肽功效、食用禁忌、副作用一次看

穀胱甘肽可使皮膚更彈潤、更明亮，被譽為用吃的皮膚保養品。其實穀胱甘肽是一種含有多種胺基酸的蛋白質，能幫助人體提高抗氧化能力，防止細胞老化。穀胱甘肽包含美白、修復、保濕等皮膚護理方面的效果，因此在注重健康與皮膚保養的女性族群造成廣大關注。雖然穀胱甘肽有許多好處，但同時也要注意穀胱甘肽的食用禁忌和副作用，才能讓我們吃出美肌力！

穀胱甘肽是什麼？

穀胱甘肽(Glutathione)是種胜肽，大家或許都聽過「胜肽」，常添加於美容保養品，而胜肽其實就是由胺基酸組成的鏈狀物，像我們平常攝取的蛋白質，也是一種胜肽。只不過蛋白質是由50幾種胺基酸組成，屬於多胜肽，而穀胱甘肽則由3種胺基酸構成，屬於3胜肽。

目前市面應用在口服保健食品中的穀胱甘肽，依照目前衛服部食藥署最新公告（2022-01-11更新）內容，來源只能由圓酵母(Torula yeast)發酵製成，所以，以目前法規來看，只允許圓酵母為穀胱甘肽來源。建議在選購時要特別注意保健食品的標示來源，以免購買到不明來源的不肖產品。

穀胱甘肽在適量的攝取下，有以下美容的功效：

• 提升皮膚的明亮度：

穀胱甘肽可消除已存在於皮膚中的黑色素，包含各種存在於肌膚中的色素沉澱，對於表層、角質層、真皮層中的斑點都有淡化效果，在視覺上使臉部看起來更明亮淨白。

• 提升皮膚保濕能力：

穀胱甘肽可提升皮膚角質層的保水能力，讓肌膚無論在觸覺及視覺上都有水潤的感覺，減少乾澀、緊繃感。

穀胱甘肽副作用有哪些？

目前實驗上並無證據顯示服用穀胱甘肽會產生副作用，因此可以放心服用，但必須注意不可超量使用。依照目前衛服部食藥署最新公告規定：穀胱甘肽每日食用上限量為250毫克(mg)，若超量使用，可能會產生身體上的不適，如：嘔吐、噁心、腹痛、皮膚發紅發癢等症狀。

穀胱甘肽怎麼吃最好？

穀胱甘肽什麼時候吃？

穀胱甘肽一般建議在睡前或早上起床服用，以達到較佳的吸收效果。若有腸胃敏弱問題，如容易脹氣、消化不良的人，可移至餐後服用。

穀胱甘肽食用禁忌有哪些？

曾對穀胱甘肽發生過敏者、孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒，這些族群應避免食用。

穀胱甘肽可通過食物攝取嗎？

本身含有穀胱甘肽的食物並不多，有蘆筍、酪梨、菠菜、秋葵。其餘可增加穀胱甘肽合成的食物有十字花科蔬菜、蔥蒜類、水果、深綠色蔬菜、海鮮及肉類等。

可以發現只要均衡飲食，就可攝取到人體所需的穀胱甘肽作為日常保健，若要加強補充穀胱甘肽，再額外補充穀胱甘肽保健食品即可。

吃穀胱甘肽美白有效嗎？

穀胱甘肽對減少皮膚中的黑色素有效，同時提升臉部明亮度，也有淡斑效果，因此若是對皮膚美白有需求，服用穀胱甘肽確實是有效的。只不過為了求成果而太心急，過量使用，反而有可能造成身體不適。

我適合補充穀胱甘肽嗎？上Right Time找醫生諮詢

想要體驗一下「吃的保養品」魅力嗎？穀胱甘肽會是你的好選擇！但是若本身有任何慢性疾病、肝腎問題等，想補充穀胱甘肽建議先諮詢醫師。若您有關於榖胱甘肽、營養的問題想詢問，可上Right Time找離自己最近的醫生做諮詢。

參考資料：
蔡宜君(2017)。口服穀胱甘肽錠於肌膚功效性評估。
衛服部法規專區－由圓酵母(Torula yeast)發酵製成之食品原料穀胱甘肽(Glutathione)之使用限制及標示規定
穀胱甘肽｜傳可預防新冠病毒？營養師拆解功效及副作用
午休美容？ OL流行「吃的美白針」穀胱甘肽

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